金沢の風情と
文化に育まれた
加賀生麩

金沢の風情と
文化に育まれた
加賀生麩

金沢の風情と
文化に育まれた
加賀生麩

2023.12.11 2024.03.02

お知らせ一覧

四季の表情豊かな
金沢で育つ。

生麩について

金沢名物の生麩(なまふ)を原材料にこだわって
製造しております。
特に風味豊かなあんを生麩生地で包んだ当店なら
ではの伝統銘菓、麩まんじゅうは、皆様に大変ご
好評を頂いております。
栗・金柑・梅や季節の果実を入れたもの、紫いも
や抹茶を生地に練り込んだものなど種類も豊富に
ご用意しております。
まんじゅうを包む生笹のさわやかな香りがおいし
さを一層引き立てる逸品です。当店一番のおすす
め品、麩まんじゅうをぜひ一度ご賞味下さい。

生麩ができるまで
主原料で弾力性と粘性のある「グルテン」にもち米を加え、混ぜ合わせる事によって生麩生地が作られます。
もち米と絶妙な比率で混ぜ合わせる事により、ヘルシーで食感豊かな生麩が誕生します。

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生麩のあれこれ
生麩は低カロリー・高タンパクなので摂取カロリーを抑えながらも必要な栄養素を無駄なく取り入れられるヘルシー食材です。
お子様からお年寄りまで安心して食べられる健康食品です。

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生麩のQ&A
お客様からよく寄せられる、生麩に関するご質問についてお答えしています。何かご質問がございましたら、「お問い合わせ」からもお気軽にお尋ね下さい。

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生麩について詳細

「ふ」といえば「麩金」

会社に ついて

会社について詳細

新しい生麩の味

生麩 レシピ

金沢ならではの季節の麩まんじゅう、
麩を使った和菓子・料理のレシピをお伝えします。

レシピ一覧

金沢伝統の味を
食卓に。

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